Sjokoladetrøffel

SJOKOLADETRØFLER

 


300 gram mørk kokesjokolade
95 gram margarin
1dl fløte
Kakao til å strø
Varm forsiktig fløten opp til margarinen du har i, smelter.
Kok så opp mens du rører hele tiden.

Ha i den kokende varme væsken i en bolle med sjokoladen. Rør og rør til alt er oppløst. Ha i to ts med Rom essens eller konjak.

Ha alt i en form og la det nedkjøles.

Neste dag ruller du ut i kuler. Om røren er for tynn kan du smelte mer sjokolade og ha i. Men da må du vente noen timer til før du former kulene.

Sil kakaoen i en skål og rull kulene i den. 

Jeg liker å ha litt melis blandet i kakaoen, for å få litt søthet i pulveret.